... avagy étteremkritika a mindennapokban
(mert enni jó)
2011. április 10., vasárnap
Fondant
Francia eredetű szó. A jelentése "olvadó". A legfinomabb cukor kristályokból éscukorszirupból készülő lágy, olvadékony máz. Az alapmassza színe fehér. Szokás festeni, illetve aromatizálni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése