Ellenőrzött eredmegnevezés. Egy-egy vidék, tájegység, vagy régió megnevezése, olyan termék megjelölésére, mely arról a helyről származik és minősége, vagy jellemzői az adott földrajzi környezetnek tulajdoníthatók.
Az AOC-ok mindenfajta utánzás kockázatával szemben biztosítják a jogi oltalmat.
A Larousse gasztronómiai lexikon nyomán
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése